La cantina, ricavata da un antico deposito di viveri e curata personalmente dal direttore di sala e sommelier Lorenzo Serfilippi, vanta oltre 600 etichette, offrendo un ottima e ricercata selezione di vini regionali, nazionali ed internazionali che vengono proposti in abbinamento dai nostri sommeliers AIS. La cantina è mantenuta ad un'umidità dell'80% e ad una temperatura ottimale di 16° per garantire al vino la giusta evoluzione.